В последнее время довольно часто мы можем встретить продукты, которые, как утверждают производители, способны помочь нам бороться с лишним весом. К таким продуктам можно отнести молочную сыворотку или зелёный кофе, который получил достаточно широкое распространение. Способен ли зелёный кофе помочь людям похудеть? Этот вопрос интересует многих людей, пытающихся избавиться от лишнего веса.
Действительно ли зелёный кофе обладает чудодейственными свойствами, о которых рассказывает нам реклама данного продукта, или это всё обман? Давайте попробуем разобраться.
Зелёный кофе: польза и вред
Перед тем, как разбираться в том, помогает ли зелёный кофе похудеть, необходимо определить, что же представляет собой зелёный кофе.
Зелёный кофе – это не обжаренные кофейные зёрна. При обжарке кофейные зёрна не только меняют свой цвет. Из них удаляются соединения, называемые “хлорогеновая кислота”. Эта хлорогеновая кислота, находящаяся в зелёных кофейных зёрнах, помогает нам избавиться от лишнего веса.
Как и многие химические вещества, содержащиеся в растениях, хлорогеновая кислота обладает антиоксидантными свойствами.
Помимо зелёного кофе, хлорогеновая кислота содержится также и в черносливе, персиках, бамбуке, чае, чернике, семенах подсолнечника.
Учёными проводились многочисленные исследования, в ходе которых они пытались определить, эффективен ли зелёный кофе для похудения.
В исследовании, проводившемся на мышах в 2006 году, было отмечено, что зелёный кофе в зёрнах снижает уровень триглицеридов в крови.
Исследования, проводимые в 2011 году, показали, что только в 3 случаях из 2000 зелёный кофе показал свою эффективность для потери веса.
В целом, эти исследования показывают, что люди с избыточным весом, употребляющие зелёный кофе, имеют значительно большую потерю веса. Однако учёные говорят о том, что такие результаты являются неудовлетворительными.
Другими словами можно сказать, что зёрна зелёного кофе способствуют некоторой потере веса. Однако из-за отсутствия хороших исследований трудно сказать наверняка, действительно ли зелёный кофе работает эффективно. Люди могут видеть лишь небольшие изменения в весе.
В 2014 году было проведено исследование жировых клеток человека. Выяснилось, что зелёный кофе помогает нашему организму освободиться от жировых запасов. Исследование показало, что краткосрочная потеря жира может быть связана с остаточными следами кофеина.
Как работает зелёный кофе?
Исследования показывают, что хлорогеновая кислота нарушает фермент глюкозо-6-фосфатазы, который участвует в том, как организм использует глюкозу (сахар).
Глюкоза оказывает непосредственное влияние на то, насколько энергичными или голодными мы себя ощущаем. Некоторые пищевые продукты преобразуют глюкозу намного быстрее, чем другие. Когда уровень глюкозы достаточно высок, поджелудочная железа вырабатывает фермент, называемый инсулином. Этот фермент говорит организму о том, что необходимо накапливать жир вместо его сжигания.
Можно выделить следующие свойства зелёного кофе:
— повышение метаболизма: этот натуральный продукт помогает организму сжигать жир более быстрыми темпами. Вам больше не нужно посещать тренажёрный зал. Зёрна зелёного кофе сделают всю тяжёлую работу за вас.
— контролирование уровня сахара в крови: зёрна зелёного кофе помогают избавиться от лишнего жира, который хранится в нашем организме.
— зелёный кофе содержит небольшой процент кофеина, который помогает нам бороться с лишним весом.
— уменьшает тягу к сладкому.
Сколько стоит зелёный кофе? Как правило, высококачественный продукт не может быть дешёвым. В среднем, стоимость натурального зелёного кофе варьируется от 35 до 60 долларов.
Как приготовить зелёный кофе? Этот вопрос, непременно, встанет перед вами, если вы решили сбросить несколько лишних килограмм.
Ингредиенты (на 1 порцию):
10 грамм зелёных кофейных зёрен
150 мл горячей воды
При желании: сахар, мёд или кардамон.
Рецепт приготовления зелёного кофе:
Для приготовления зелёного кофе мы будем использовать целые кофейные зёрна.
Зёрна зелёного кофе необходимо замочить на ночь в отмеренном количестве воды. Поскольку этот процесс является довольно долгим, рекомендуется делать сразу несколько порций.
На утро перемешиваем зёрна кофе. Ставим на плиту и доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь и оставляем вариться в течение 15 минут. Не забываем помешивать.
После этого снимаем кофе с огня и даём остыть в течение 1 часа. Затем процеживаем зелёный кофе через сито. Удаляем кофейные зёрна.
Полученный кофе может быть довольно крепким. В случае необходимости вы можете разбавить его водой.
В готовый кофе при желании вы можете добавить сахар, мёд или кардамон.
Если вы приготовили сразу несколько порций зелёного кофе, то рекомендуется хранить его в стеклянной банке в холодильнике. Этот кофе должен быть использован в течение 2 – 3 дней.
Для достижения наилучших результатов необходимо использовать фильтрованную или дистиллированную воду.
Существует ещё один способ, как приготовить зелёный кофе.
Сначала необходимо измельчить кофейные зёрна. Затем сложить измельчённый кофе в чашку и залить горячей водой (примерно 90 градусов по Цельсию). Дать настояться в течение 10 минут, а затем процедить напиток через сито.
В готовый напиток можно добавить сахар, мёд или кардамон.
Для того, чтобы напиток эффективно работал, необходимо знать, как правильно пить зелёный кофе. Рекомендуется употреблять зелёный кофе за 10 – 15 минут до еды. Помимо всего вышеперечисленного, зелёный кофе помогает подавить аппетит. Таким образом, зная, как употреблять зелёный кофе, вы сможете не только сбросить несколько лишних килограмм, но и избежать переедания.
Конечно, следует также обратить внимание на то, что зелёный кофе – это не чудодейственное средство, помогающее в одночасье решить все проблемы с лишним весом. Для того, чтобы напиток работал эффективно, необходимо придерживаться правильного питания. Следует отказаться от употребления сладостей, выпечки, также не стоит употреблять в пищу жареные кабачки с чесноком (да и вообще, отказаться от жареной пищи).
Теперь мы знаем, как пить зелёный кофе, и какими полезными свойствами он обладает. Однако это ещё не всё. Отзывы врачей о зелёном кофе говорят о том, что этот напиток может нанести и некий вред нашему организму.
В целом, никакого вреда нашему организму зёрна зелёного кофе не приносят. Однако, зачастую, производители комбинируют зёрна зелёного кофе с различными добавками. Эти добавки негативно влияют на наше здоровье.
При покупке зелёного кофе следует внимательно читать этикетку, на которой указан состав.
Если вы хотите знать, каков вред зелёного кофе, то обратите внимание на вещество под названием “сибутрамин”. Это вещество представляет угрозу для нашего здоровья. Как удалось доказать, сибутрамин способен существенно повышать кровяное давление и частоту пульса. Это может быть опасно для пациентов с заболеваниями коронарных артерий, сердечной недостаточностью, аритмией. Употребление сибутрамина может провоцировать возникновение инфаркта и инсульта. Помимо этого, сибутрамин может быть опасен, если вы принимаете определённые лекарства.
Также можно отметить следующие противопоказания зелёного кофе для похудения: поскольку зелёный кофе содержит кофеин и хлорогеновую кислоту, возможно изменение уровня сахара в крови. Это может быть опасно для диабетиков.
Обладая информацией о пользе и вреде зелёного кофе, вы, наверняка, смогли принять решение, стоит ли вам употреблять данный продукт.